Preparar un refrescante Papelón con limón en 3 pasos

Según los pronósticos esta semana tendremos buen tiempo en el norte,

 así que te propongo esta refrescante bebida venezolana para tus meriendas, 

espero que te animes probarla

El papelón o panela no es mas el que propio jugo de la caña de azúcar (ingrediente del azúcar moreno) hervido hasta formar una melaza muy espesa que luego se deja secar en moldes. Así que como verás lo que te propongo hoy es una especie de limonada, aunque con un sabor muy diferente.

Vale la pena tomar en cuenta que el papelón es un producto 100% natural y, a diferencia del azúcar que son calorías vacías; aporta algunos nutrientes como  vitaminas del grupo B, A, C, D y E; minerales: fósforo, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc y cobre y a energía proveniente de la sacarosa. glucosa y fructosa de las que está compuesto en mayor parte.

Por otra parte, es muy sencillo de preparar, yo siempre hago un concentrado que congelo en partes y luego voy usando.

¿Qué necesitas?

400- 500 g de panela o papelón

2 1/2 litro de agua ( en principio)

4-6 limones ( o más de acuerdo a tu gusto)

¿Cómo lo preparas?

En tres sencillos pasos

1- Cortas la panela en trozos y la disuelves en 1 litro de agua al calor sin dejar hervir

2- Diluyes 1/2 litro de la preparación en 1 y medio litro de agua fría ( o más si te gusta mas suave)

3- Mezclas el agua de panela con el jugo de los limones (al gusto)

Ya está, la panela se puede consumir fría para refrescar o caliente para los resfriados (si, exactamente igual que la limonada con los beneficios añadidos); como verás te sobra 1/2 litro de panela disuelta que puedes congelar en un cubitera de hielo para preparar cantidades más pequeñas rápidamente

Pedacitos de papelón te sirven también para endulzar el café o el té, hay que coger el punto a ver cuánto necesitas. y si usas poca agua, preparas un melado que funciona exactamente igual que el caramelo hecho de azúcar para el flan.

¿Más ideas?, cuéntame que usos le das tu al papelón.