Cosas ricas con aguacate: Bruschetta de tomate

Esta idea que traigo hoy seguro te apetece para cenar un dia o poner como entrante el domingo, yo lo hago con pan de mini chapata que compro en Mercadona  al segundo o tercer dia ya no esta tan tierno y es perfecto para una bruschetta individual.

La bruschetta de tomate y aguacate es muy fácil de preparar  y  riquísima.

¿Que necesitas?

Para dos personas: una mini chapata, medio aguacate maduro, dos tomates, un diente de ajo una cucharada de mantequilla derretida. Queso mozarella para gratinar.

¿Como lo preparas?

Abres la chapata por la mitad longitudinalmente

Cortas el ajo en pedacitos muy chiquitos o lo trituras y mezclas con la mantequilla derretida.

Untas cada mitad de la chapata con esta mantequilla de ajo.

Cortas los tomates  y el aguacate en cuadritos pequeñitos y los repartes por cada parte del pan aplastandolos con una cuchara.

Rocias con queso mozarella rallado por encima.

Introduces en el horno en función de gratinar (calor solo por arriba) a 200 grados hasta que se tueste el borde del pan (15 min aproximadamente)

Fácil y delicioso, ¿te animas a probarlo?